Le sandre désigné Poisson de l’année 2025 en Suisse

La Fédération Suisse de Pêche (FSP) a désigné le sandre (Sander lucioperca) comme Poisson de l’année 2025 en Suisse, soulignant à la fois son importance dans les eaux du pays et le besoin urgent de le préserver. Cette sélection annuelle prestigieuse vise à sensibiliser le public à l’importance de protéger les espèces de poissons indigènes et leurs habitats. Cette annonce s’inscrit dans les efforts continus de la Fédération pour promouvoir des pratiques de pêche durables et préserver les écosystèmes aquatiques en Suisse.

Le sandre est réputé être l’un des prédateurs aquatiques les plus remarquables de Suisse. La Fédération Suisse de Pêche le décrit comme « aussi majestueux qu’une créature mythique et aussi impitoyable qu’un chevalier prédateur ». Ce poisson possède des capacités de chasse remarquables et se déplace souvent en groupes, à la manière des meutes de loups. Sa popularité dépasse son rôle écologique: il est très apprécié aussi bien par les pêcheurs de loisir que dans la cuisine suisse. La capacité d’adaptation de l’espèce s’est révélée essentielle à sa survie dans différents milieux aquatiques, ce qui en fait l’une des rares espèces de poissons capables de maintenir des populations autonomes.

Malgré sa capacité d’adaptation, le sandre fait face à d’importants défis dans les eaux suisses. Les populations actuelles ne suffisent pas à répondre à la demande locale: seuls une dizaine de tonnes sont pêchées chaque année dans les eaux du pays. Cette pénurie oblige à recourir aux importations et à l’aquaculture pour satisfaire la demande du marché. David Bittner, directeur général de la FSP, souligne la nécessité d’une gestion durable: «Nous devons l’exploiter de manière durable, c’est pourquoi des règles de conservation sont nécessaires.» En désignant le sandre comme Poisson de l’année 2025, la Fédération poursuit une stratégie plus large visant à sensibiliser à l’importance des habitats aquatiques naturels et à favoriser le rétablissement des populations de poissons indigènes.

En Suisse, on trouve des populations importantes de sandres dans différents plans d’eau, notamment dans les lacs de Morat, de la Gruyère, de Schiffenen, de Sihl, de Constance et de Lugano. L’espèce s’est également établie dans de nombreuses rivières, retenues de barrage et canaux du Plateau central. Cette répartition étendue témoigne de sa capacité à s’adapter à différents milieux aquatiques, même si le maintien de populations en bonne santé reste un défi. La présence de l’espèce dans ces systèmes aquatiques variés en fait un indicateur important de la santé des écosystèmes et une cible prioritaire des efforts de conservation.