Starbucks annonce des fermetures d’établissements en Suisse

Le géant américain du café Starbucks a annoncé des changements importants dans ses activités en Suisse. Dans le cadre d’une vaste restructuration mondiale, il prévoit de fermer plusieurs établissements dans le pays. La décision vise principalement les sites qui attirent trop peu de clientèle et dont la viabilité économique est limitée, marquant un changement stratégique dans l’approche de l’entreprise sur le marché suisse.

Début 2024, Starbucks exploitait 57 cafés en Suisse, mais n’a pas encore précisé combien d’établissements seront fermés. Cette restructuration s’appuie sur une évaluation approfondie du marché suisse, où l’entreprise est confrontée à des défis particuliers dans un pays réputé pour sa forte culture traditionnelle du café et ses consommateurs exigeants. Malgré ces fermetures, Starbucks maintient son engagement sur le marché suisse et prévoit d’ouvrir un nouvel établissement à Interlaken, pôle touristique, au début de 2026.

Pour répondre aux conséquences humaines de ces fermetures, Starbucks a défini un vaste dispositif de soutien pour les personnes concernées. L’entreprise entend avant tout transférer le personnel dans d’autres succursales lorsque cela est possible. Lorsque ces transferts ne sont pas réalisables, Starbucks s’est engagé à verser des indemnités de départ et à proposer des mesures d’aide supplémentaires. Le nombre exact de personnes concernées par ces changements n’a pas été communiqué, ce qui souligne que le processus de restructuration est encore en cours.

Les fermetures de succursales en Suisse s’inscrivent dans la stratégie de transformation mondiale de Starbucks. Alors que l’entreprise prévoit de réduire de 1 % le nombre de ses établissements en Amérique du Nord durant l’exercice 2025 et de supprimer environ 900 postes hors succursales aux États-Unis, elle annonce simultanément des projets d’expansion en Europe, avec l’ouverture prévue de 150 nouveaux établissements. Le CEO Brian Niccol souligne que ces décisions stratégiques visent à renforcer la résilience de l’entreprise et à garantir une croissance durable à long terme. Cette approche équilibrée, qui consiste à se retirer de sites moins performants tout en investissant dans des marchés prometteurs, reflète la capacité de Starbucks à adapter sa stratégie dans un paysage mondial du commerce de détail en évolution.