Schweizer Mineralwassermarken bestehen Schadstofftests nicht

Der weltweite Ruf der Schweiz für ihre intakten natürlichen Ressourcen erhält heute einen schweren Schlag. Erschreckende 77 % der in einer jüngsten Untersuchung getesteten Mineralwassermarken erfüllen die Sicherheitsstandards für Schadstoffbelastungen nicht. Damit zerplatzt die Illusion alpiner Reinheit. Die vom Schweizer Radio und Fernsehen RTS durchgeführte Untersuchung zeigt, dass 10 von 13 beliebten Marken nachweisbare Mengen Trifluoressigsäure (TFA) enthalten, eines langlebigen chemischen Schadstoffs.

Das ist keine geringfügige Abweichung, sondern eine weit verbreitete Verunreinigungskrise. Während Konsumentinnen und Konsumenten einen Aufpreis für vermeintlich unberührtes Mineralwasser bezahlen, nehmen sie unwissentlich Rückstände aus der Pestizid-, Pharma- und Elektronikindustrie zu sich. Die Daten sind eindeutig: Die grosse Mehrheit der Flaschen in den Regalen Schweizer Supermärkte ist verunreinigt. Während das Land mit dieser Erkenntnis ringt, steht der Begriff «Schweizer Qualität» unter Beschuss. Die Erwartungen der Konsumentinnen und Konsumenten prallen auf die ökologische Realität.

Henniez ist in dieser alarmierenden Rangliste mit einer Konzentration von 0,8 Mikrogramm pro Liter der klare Spitzenreiter unter den am stärksten belasteten Marken. Das ist achtmal so viel wie die Nachweisgrenze. Die Daten zeichnen für bekannte Marken ein düsteres Bild. Aquata, Evian und Saguaro lagen mit 0,1 Mikrogramm knapp an der Grenze, andere Marken überschritten sie deutlich. Aproz erreichte 0,2, San Pellegrino und M-Budget kamen auf 0,3. Noch höhere Werte von jeweils 0,4 Mikrogramm pro Liter wurden bei Swiss Alpina, Valser und Prix Garantie von Coop gemessen.

Nur drei Marken konnten ihre Unbedenklichkeit bewahren: Cristallo, Denner und Saskia waren die einzigen, bei denen der Messwert unter der Nachweisgrenze von 0,1 Mikrogramm pro Liter lag. Dieser starke Unterschied zeigt ein gravierendes Versagen der Qualitätskontrolle bei den Marktführern. Die Hersteller von Saguaro fechten die Ergebnisse zwar an und verweisen auf eigene interne Tests, doch die unabhängigen Ergebnisse von RTS werfen einen langen, dunklen Schatten auf die Selbstregulierung der Branche.

TFA ist nicht bloss ein Schadstoff, sondern eine sogenannte «Ewigkeitschemikalie». Diese Stoffe gehören zur berüchtigten PFAS-Gruppe und bauen sich in der Natur kaum ab. Sie bleiben über Jahrhunderte in der Umwelt. TFA im Mineralwasser ist eine direkte Folge des weit verbreiteten Einsatzes der Substanz in Pestiziden, in der Kältetechnik und bei der Herstellung von Arzneimitteln. Einmal freigesetzt, verschwindet sie nicht mehr.

Die Folgen sind schwerwiegend. Diese Chemikalien reichern sich mit der Zeit an. Die heute gemessenen Konzentrationen könnten deshalb nur die Spitze des Eisbergs sein. Das industrielle Erbe des 20. und 21. Jahrhunderts holt uns ein und belastet das Grundwasser. Da sich diese Chemikalien nicht abbauen, bleibt jedes in die Umwelt gelangte Mikrogramm dort und erhöht das Risiko für künftige Generationen. Die Schweiz sieht sich nun mit einer chemischen Realität konfrontiert, die sich mit keiner Marketingkampagne wegfiltern lässt.

Die Verunreinigung im Mineralwasser ist lediglich ein Symptom einer viel tieferen ökologischen Wunde. Das Grundwasser im Schweizer Mittelland ist mit Schadstoffen belastet. In intensiv bewirtschafteten Regionen liegen die TFA-Werte zwischen 1 und 10 Mikrogramm pro Liter. Die Verteilung der Belastung zeigt einen direkten Zusammenhang zwischen der Intensität der Landwirtschaft und der Wasserqualität.

Pestizide sind die Hauptursache: Sie sickern in den Boden und vergiften die Grundwasserleiter, aus denen die Abfüllanlagen ihr Wasser beziehen. Arzneimittel und Nebenprodukte der industriellen Kältetechnik verschärfen die Belastung zusätzlich. Mit dem sinkenden Grundwasser wird es immer schwieriger, in der Schweiz tatsächlich «reines» Wasser zu gewinnen. Ohne einschneidende Änderungen der Vorschriften für Landwirtschaft und Industrie muss die Schweizer Bevölkerung akzeptieren, dass ihr Wasser nicht mehr so neutral ist wie ihre Politik.