Alarm zur Qualität von Schweizer Mineralwasser: TFA-Verunreinigung festgestellt

Das Bild von unberührtem Schweizer Alpenwasser hat einen abrupten Riss bekommen. Erstaunliche 10 von 13 in der Schweiz getesteten Mineralwassermarken haben einen wichtigen Schadstofftest nicht bestanden: Es wurde Trifluoressigsäure (TFA) nachgewiesen. Das ist keine geringfügige Abweichung, sondern ein Weckruf für Konsumentinnen und Konsumenten, die für das vermeintlich reinste Wasser der Welt einen Aufpreis bezahlen. Der Schweizer Sender RTS führte die Untersuchung durch, und die Ergebnisse sind mehr als alarmierend.

Während die Schweiz stolz auf ihren Einsatz für den Umweltschutz ist, zeichnen diese Ergebnisse ein anderes Bild. Der Anteil der verunreinigten Proben liegt bei fast 77 Prozent des untersuchten Marktes und erschüttert das Vertrauen der Konsumentinnen und Konsumenten. Betroffen sind nicht nur wenig bekannte Marken, sondern auch bekannte Namen. Das Vorkommen von TFA, einem persistenten Schadstoff, deutet darauf hin, dass industrielle und landwirtschaftliche Nebenprodukte in genau jene Quellen gelangen, deren Wasser wir abfüllen und als «rein» verkaufen. Die Vorstellung unberührter Schweizer Natur prallt heftig auf die Realität langlebiger Chemikalien in der modernen Welt.

Henniez steht allein an der Spitze einer Rangliste, die keine Marke anführen möchte. Mit einer TFA-Konzentration von 0,8 Mikrogramm pro Liter wies das Wasser den höchsten Schadstoffgehalt aller getesteten Wässer auf. Dieser Wert ist achtmal höher als die Nachweisgrenze von 0,1 Mikrogramm pro Liter, die bei den «sauberen» Marken festgestellt wurde. Dahinter folgen bekannte Marken wie Swiss Alpina, Valser und Prix Garantie von Coop, die allesamt 0,4 Mikrogramm pro Liter aufwiesen. Selbst internationale Premiummarken wie San Pellegrino (0,3) und Evian (0,1) blieben von der Verunreinigung nicht verschont. Das zeigt, dass auch ein hoher Preis nicht vor Schadstoffen schützt.

Im deutlichen Gegensatz dazu blieben nur drei Marken unbelastet. Cristallo, Denner und Saskia waren die einzigen, bei denen der Wert unter der Grenze von 0,1 Mikrogramm pro Liter lag. Der Hersteller von Saguaro (0,1) widerspricht den Ergebnissen und erklärt, bei internen Tests sei noch nie TFA nachgewiesen worden. Die unabhängigen Ergebnisse von RTS zeichnen jedoch ein klares Bild: Der Grossteil des Marktes ist belastet. Konsumentinnen und Konsumenten müssen sich nun in einem Regal zurechtfinden, in dem die Bezeichnung «Mineralwasser» nicht mehr garantiert, dass das Wasser frei von Industriechemikalien ist.

TFA ist kein beliebiger Schadstoff, sondern gehört zur berüchtigten PFAS-Gruppe, die als «Ewigkeitschemikalien» bekannt ist. Diese Stoffe werden so entwickelt, dass sie praktisch unzerstörbar sind, und kommen in Pestiziden, Arzneimitteln und der Elektronikindustrie breit zum Einsatz. Aufgrund ihrer chemischen Struktur können sie jahrhundertelang in der Umwelt verbleiben, wo sie sich anreichern, statt abgebaut zu werden. Wenn wir TFA im Wasser finden, trinken wir die Hinterlassenschaft jahrzehntelanger industrieller Verwendung.

Die gesundheitlichen Folgen einer langfristigen Belastung durch geringe PFAS-Mengen sind weltweit zunehmend Anlass zur Sorge. Während Behörden mit ihren Vorschriften der Wissenschaft oft hinterherhinken, führt die ausserordentliche Beständigkeit dieser Chemikalien dazu, dass sie sich mit der Zeit im menschlichen Körper und im Ökosystem anreichern. Dass diese Stoffe aus Pestizidspritzmitteln und Kühlgeräten in verschlossene Mineralwasserflaschen gelangen, zeigt, wie weit sich die Verunreinigung ausbreitet. Wir erleben einen chemischen Kreislauf, der sich nicht schliessen lässt, und die Konsumentinnen und Konsumenten stehen am Ende der Kette.

Das Problem geht weit über die Flasche hinaus. Die Verunreinigung des Mineralwassers ist lediglich ein Anzeichen für eine viel grössere Umweltkrise, die das Schweizer Mittelland erfasst. Das Grundwasser in dieser intensiv bewirtschafteten Region ist mit TFA belastet; die Konzentrationen steigen auf Werte zwischen 1 und 10 Mikrogramm pro Liter. Ursache ist der umfangreiche Einsatz von Pestiziden in der Schweizer Landwirtschaft, verschärft durch Rückstände aus Arzneimitteln und Kühlprodukten.

Die Verunreinigung betrifft die wichtigsten Landwirtschafts- und Wohngebiete des Landes. Wenn diese Chemikalien ins Grundwasser gelangen, wird es immer schwieriger, ihnen auszuweichen. Wir müssen uns einer Realität stellen, in der der Boden unter unseren Füssen belastet ist. Ohne einen grundlegenden Wandel bei der Regulierung von Pestiziden und Industrieabfällen könnte das «reine» Schweizer Wasser der Zukunft nur noch in Geschichtsbüchern existieren. Der Alarm ist ausgelöst. Ob die Behörden darauf reagieren, bleibt abzuwarten.