Recht
Schweizer Bundesgericht: Haferdrinks dürfen nicht «Milch» heissen
In einem wegweisenden Entscheid für die Lebensmittelindustrie hat das Bundesgericht entschieden, dass der Begriff «Milch» nur für Produkte verwendet werden darf, die aus dem Euter eines Tieres stammen. Der Fall betraf einen Haferdrink einer grossen Marke, schafft Klarheit über die Kennzeichnungsvorschriften und beeinflusst, wie pflanzliche Alternativen gegenüber Konsumentinnen und Konsumenten vermarktet werden dürfen.
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