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Lindt & Sprüngli ha licenziato il CEO Adalbert Lechner dopo due avvertimenti sugli utili nell’arco di un anno. L’ex CEO Dieter Weisskopf guiderà temporaneamente il produttore di cioccolato mentre si cerca un successore definitivo.
13 giorni fa · 1 fonte
Cioccolato
I produttori svizzeri di cioccolato potrebbero lasciarsi alle spalle il peggio della crisi del cacao: i prezzi sono scesi dai massimi storici e la domanda mostra segnali di ripresa. Gli analisti avvertono tuttavia che la svolta resta fragile, dopo che raccolti scarsi, malattie delle piante e alberi invecchiati hanno compromesso le forniture.
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Diritto
Con una decisione di portata storica per l’industria alimentare, il Tribunale federale ha stabilito che il termine «latte» può essere utilizzato soltanto per prodotti derivati dalle mammelle degli animali. La causa riguardava una bevanda all’avena di una grande marca e chiarisce le norme sull’etichettatura, incidendo sul modo in cui le alternative vegetali possono essere commercializzate ai consumatori.
Le News
Economia
È stata lanciata una petizione per garantire il futuro della produzione di Aromat in Svizzera. La fusione proposta che coinvolge la società madre Unilever alimenta i timori che la produzione del marchio iconico possa essere delocalizzata, mettendo a rischio 180 posti di lavoro.
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Salute
Un’inchiesta sul richiamo mondiale di latte in polvere per lattanti da parte di grandi aziende, tra cui Nestlé e Danone, dopo il rilevamento della tossina cereulide. Le autorità svizzere hanno confermato di aver trovato la tossina in campioni analizzati sul territorio, aumentando la preoccupazione dei genitori.
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Salute
In seguito ai richiami di prodotti di Nestlé e Hochdorf, l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ha avviato un’indagine sulla contaminazione del latte per lattanti con la tossina cereulide. In Svizzera sono stati segnalati quindici casi con sintomi correlati.
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Economia
Dopo un periodo turbolento, il nuovo amministratore delegato di Nestlé, Philipp Navratil, sta pianificando un’importante revisione strategica per rilanciare la crescita, riorganizzando la multinazionale attorno a quattro pilastri: caffè, prodotti per animali da compagnia, nutrizione e salute, alimentari e snack.
SWI swissinfo.ch
Economia
Barry Callebaut, con sede a Zurigo e maggiore produttore di cioccolato al mondo, sta attraversando un periodo turbolento dopo l’improvvisa partenza del suo CEO. Il cambio al vertice avviene mentre l’azienda deve fare i conti con volumi in calo, prezzi del cacao alle stelle e divergenze strategiche interne riferite dai media.
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Nestlé
Il colosso alimentare svizzero Nestlé ha avviato un ampio richiamo di prodotti del marchio Beba e di altre formule per lattanti in Svizzera e in diversi Paesi europei, a causa della possibile contaminazione con una tossina.
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