Diritto
Il Tribunale federale stabilisce che le bevande all’avena non possono essere chiamate «latte»
Con una decisione di portata storica per l’industria alimentare, il Tribunale federale ha stabilito che il termine «latte» può essere utilizzato soltanto per prodotti derivati dalle mammelle degli animali. La causa riguardava una bevanda all’avena di una grande marca e chiarisce le norme sull’etichettatura, incidendo sul modo in cui le alternative vegetali possono essere commercializzate ai consumatori.
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